Drakengard 3 fonctionnalités hack-and-slash gameplay et de combat aérien sur un dragon, comme avec les entrées précédentes de la série. Le joueur contrôle le personnage principal zéro pendant toute la campagne et pour la plupart des niveaux est accompagné d’un maximum de deux compagnons contrôlés par l’IA. Dans le combat au sol, zéro remplit de multiples attaques contre divers ennemis. Ceux-ci peuvent être combinés en combos, qui remplissent Tension Gauge de zéro. Lorsque la jauge est remplie à un degré quelconque, zéro peut temporairement passer en mode entonneur, un état hyperactif qui lui permet de se déplacer rapidement et de traiter de gros dégâts aux ennemis tout en faisant d’elle à l’abri de l’attaque. Comme les niveaux zéro jusqu’à, armes poussent un accès plus puissant et Zéro gains à des types d’armes multiples que le jeu progresse. Chaque type d’arme produit un ensemble différent de mouvements offensifs. Contrairement titres précédents de la série, le joueur n’a pas à interrompre les jeux pour changer d’armes, au lieu d’être en mesure de le faire à tout moment sans interruption.
